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新着情報一覧

1.19
諏訪の冬景色
 

寒さが一段と厳しくなってまいりました。
諏訪の冬は空気が澄み、景色もより美しく映ります。

霧ヶ峰から見る富士山 カラマツ林の雪景色
2.27
ふきのとう料理を始めました!
 

諏訪にも春が近づき、ふきのとうが雪解けから顔を出し始めました。

食事の献立にもふき味噌とふきのとうの天ぷらをお出しします。
ほろ苦い早春の味をお楽しみください。

ふきのとう料理以外にも、わさび菜のお浸し、なずなのお浸し、
野かんぞうの酢味噌和え、菜の花の吸い物などの摘み草料理も
お出しします。

ふきのとう
4.5
御宿まるや 春の便り
 

まるやの庭に咲く、春の草花です。

梅 青空と梅の花 ふきのとう
すみれ 福寿草
4.25
山菜料理はじめました!
 

地元で採れた、たらの芽、こしあぶら、山うど、こごみ等、旬の山菜が味わえます。
山菜料理の献立は、お浸し、煮物、てんぷら、和え物などです。
※時期により献立の内容は変更いたします。

山うど、こごみ、たらの芽
6.3
渓流魚の料理はじめました!
 

地元の川で釣れた天然渓流魚(イワナまたはアマゴ)の料理を始めました。
こちらは別注料理として承ります。

塩焼き、唐揚げ、燻製にてお出しします。

通常では味わえない川魚料理をお楽しみください。

※予約フォームから追加ができます。
※期間限定・数量限定です。

天然渓流魚 天然渓流魚
6.4
『レンゲツツジが見ごろを迎えます』
 

霧ヶ峰高原では、緑の草原に鮮やかなレンゲツツジが色を添え始め、 これから見ごろを迎えます。

レンゲツツジ レンゲツツジ

また、霧ヶ峰高原にある八島ヶ原湿原では、これから9月にかけて 様々な湿原植物
(レンゲツツジ、コバイケイソウ、ニッコウキスゲ、 マツムシソウ、リンドウ等) が楽しめます。


9.10
茸料理はじめました!
 

地元で採れた天然茸を味わえます。
茸を使った献立は、和え物、お吸物、煮物、茸御飯、味噌汁などです。


※期間は9月中旬頃から12月下旬頃迄です。
※時期により茸を使った献立の種類や内容は変更いたします。
※通常の献立もご用意できます。

天然茸 天然茸
10.18
秋も深まってまいりました。
 

標高の高い山では木々の葉も色づいてきました。
これから紅葉が見頃を迎えます。

紅葉 夕日
10.31
紅葉が見ごろを迎えました
 

 

秋宮のイチョウ 出早公園のモミジ 霧ヶ峰の広葉樹
11.3
紅葉が見ごろを迎えました
 

塩嶺峠 霧ヶ峰 まるや中庭
11.27
鹿肉料理を始めました!
 

「ジビエ」として知られる鹿肉の料理を始めました。
こちらは別注の追加料理として承ります。

クセが少なく旨みがあり、美味しくいただけます。

通常では味わえない郷土の味をお楽しみください。

※予約フォームから追加ができます。